Presentado el Jurado del Concurso Amateur de Rabo de Toro

Ya se conocen los nombres y los rostros de los miembros del jurado del Concurso Amateur de Rabo de Toro Cordobés que se celebra esta fin de semana en el Mercado Victoria.

Son cinco, las personas que se verán en la difícil tesitura de elegir el mejor guiso casero de rabo de toro entre los sesentas participantes que compiten. El tribunal lo integran la e strella Michelin, Celia Jiménez, del restaurante de su mismo nombre, la Señora de las Tabernas y propietaria de El Poema, Loli Jiménez, la imagen del recetario de Supermercados Piedra, la bloguera Chary Serrano, el gerente del Mercado Victoria, Paco Mulero y el presidente de la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés, Ricardo Rojas.

30 partipantes
El concurso se desarrollará en dos jornadas, sábado y domingo, con un total de 30 participantes cada día. Los competidores llevarán el guiso preparado y contarán con veinte minutos para calentar y emplatar el rabo de toro.

En este concurso se establecen tres categorías con otros tantos premios; 600 euros para el primero, 350 para el segundo clasificado y 150 euros para el tercero. El ganador se dará a conocer el próximo 6 de may o tras una Masterclass que ofrecerá la D.O. de Aceites de Baena.